Autore articolo originale: 👨⚕️ Dottoressa Ilaria Ferrari
22/04/2011
Il glutammato monosodico e l'ipertensione arteriosa: follow up a 5 anni
Questo testo parla di uno studio che ha esaminato come l'assunzione di glutammato monosodico (MSG), un comune esaltatore di sapidità usato in cucina, possa influenzare la pressione del sangue nel tempo. Lo studio ha seguito un gruppo di persone per cinque anni per capire se ci fosse una relazione tra il consumo di MSG e l'aumento della pressione arteriosa.
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