Dieta ad alto indice glicemico e rischio di diabete
Questo testo spiega in modo semplice come alcuni tipi di alimenti possono influenzare il rischio di sviluppare il diabete di tipo 2. Parleremo di due concetti importanti legati allo zucchero nel sangue: l'indice glicemico e il carico glicemico, e di come una dieta ricca di cibi con valori elevati di questi parametri possa aumentare il rischio di diabete.