La dieta Portfolio è un modello dietetico che include cibi con dimostrati benefici nel ridurre i livelli di colesterolo (frutta secca, proteine di origine vegetale, fibre e steroli vegetali). Vari studi hanno dimostrato che questo tipo di dieta abbassa il colesterolo LDL e riduce altri fattori di rischio cardiovascolare. Tuttavia, nessuno studio ha valutato l’associazione della dieta Portfolio con l’incidenza di diabete di tipo 2. Questa analisi ha incluso 145.299 donne in post-menopausa senza diabete al basale, identificate nella coorte della Women’s Health Initiative (WHI) dal 1993 al 2021. L’aderenza alla dieta è stata valutata con un questionario di frequenza alimentare basato su sei componenti: alto contenuto di proteine vegetali (soia e legumi), noci, fibre viscose, steroli vegetali e grassi monoinsaturi, e basso contenuto di grassi saturi e colesterolo. Gli autori hanno confrontato il rischio di sviluppare diabete di tipo 2 confrontando la dieta portfolio con altri approcci dietetici, fra cui la dieta DASH (a basso contenuto di sale, zuccheri semplici e grassi saturi) e la dieta mediterranea. Dopo un follow-up medio di 16 anni, sono stati identificati 13.943 nuovi casi di diabete di tipo 2. Il rischio di sviluppare diabete di tipo 2 per le donne appartenenti al quintile di aderenza più alto rispetto a quello più basso era ridotto del 23% per la dieta Portfolio, del 31% per la dieta DASH e del 22% per coloro che seguivano i principi della dieta mediterranea. Questi risultati sono stati attenuati del 10% dopo un ulteriore aggiustamento per il BMI. In conclusione, seguire una dieta mediterranea, con ridotto consumo di sale e grassi saturi e un elevato consumo di prodotti di origine vegetale, è in grado di ridurre il rischio di sviluppare diabete, indipendentemente dal BMI.
Fonte: Glenn A, Li J. Diabetes Care; dc221029 – https://doi.org/10.2337/dc22-1029
