07/10/2013
Nutrienti e geni: come l’alimentazione può influenzare la salute
La relazione tra ciò che mangiamo e la nostra salute è più profonda di quanto si pensi. Non si tratta solo di calorie o vitamine, ma anche di come i nutrienti possono influenzare i nostri geni, aiutando a mantenere il corpo in equilibrio o, in alcuni casi, favorendo l’insorgere di malattie. Comprendere questa connessione apre la strada a modi nuovi e personalizzati per prenders…
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