Che cosa significa tessuto adiposo viscerale e sottocutaneo
Il tessuto adiposo viscerale (VAT) è il grasso che si accumula all'interno della pancia, intorno agli organi come lo stomaco e l'intestino. Il tessuto adiposo sottocutaneo (SAT) è invece il grasso che si trova appena sotto la pelle.
Lo studio e i partecipanti
Lo studio ha coinvolto 1.003 persone, con un'età media di circa 45 anni, di cui il 45% donne. Sono state fatte due misurazioni del grasso addominale usando la tomografia computerizzata, a distanza di circa 6 anni.
Come è stato valutato il consumo di bevande
Il consumo di bevande zuccherate (SSB) e di bevande dietetiche è stato raccolto tramite un questionario che chiedeva con quale frequenza venivano assunte queste bevande. I partecipanti sono stati divisi in quattro gruppi in base alla frequenza di consumo:
- Non consumatori (meno di 1 volta al mese)
- Da 1 volta al mese a meno di 1 volta a settimana
- Da 1 volta a settimana a 1 volta al giorno
- Consumatori quotidiani (almeno 1 volta al giorno)
Risultati principali
- Chi beveva più bevande zuccherate aveva un aumento maggiore del volume del grasso viscerale nella pancia.
- Questo aumento è stato misurato in centimetri cubi e mostrava un incremento significativo nei consumatori abituali rispetto ai non consumatori.
- Il consumo di bevande zuccherate era anche associato a cambiamenti nella qualità del grasso viscerale, ma questo effetto sembrava legato soprattutto all'aumento del volume del grasso stesso.
- Al contrario, il consumo di bevande dietetiche non è risultato collegato a cambiamenti nel grasso addominale.
Cosa significa tutto questo
Bere regolarmente bevande zuccherate può portare ad un aumento del grasso viscerale, che è il tipo di grasso addominale più legato a problemi di salute. Le bevande dietetiche, invece, non mostrano questo legame con il grasso addominale.
In conclusione
Lo studio dimostra che un consumo abituale di bevande zuccherate è associato ad un aumento e a modifiche del grasso viscerale nella pancia. Questo tipo di grasso è importante perché può influenzare la salute generale. Al contrario, le bevande dietetiche non sembrano avere lo stesso effetto sul grasso addominale.
