Che cosa è stato fatto nello studio
Un gruppo di persone con diabete di tipo 2 ha seguito una dieta molto povera di calorie, meno di 700 calorie al giorno. Questa dieta era basata su alimenti sostitutivi come barrette e integratori, a cui veniva aggiunta verdura senza zuccheri per aumentare il volume del pasto.
La dieta è durata 8 settimane e ha portato a una perdita di peso di circa 15 kg.
Cosa è successo al diabete
Dopo questa dieta molto restrittiva, in alcune persone il diabete è migliorato così tanto da andare in remissione, cioè i livelli di zucchero nel sangue sono tornati quasi normali senza bisogno di medicine.
Dopo questa fase, è stata reintrodotta una dieta normale, sempre con qualche attenzione alle calorie, e le persone hanno seguito un percorso di supporto per mantenere le buone abitudini alimentari.
Dopo 6 mesi, 13 persone su 30 avevano ancora il diabete in remissione. Anche chi non è andato completamente in remissione ha comunque avuto un miglioramento importante del controllo dello zucchero nel sangue.
Cosa dicono i risultati più approfonditi
Lo studio ha anche misurato come funzionavano il fegato e il pancreas, organi importanti per il controllo dello zucchero nel sangue.
- È stato osservato che l'accumulo di grasso nel fegato può essere una delle cause principali che fa comparire il diabete.
- Il pancreas, che produce l'insulina (l'ormone che regola lo zucchero), può poi indebolirsi e far peggiorare la malattia.
Chi può ottenere questi risultati
La remissione del diabete è più probabile in persone che hanno il diabete da meno tempo (circa 4 anni rispetto a 10 anni), nei più giovani e in chi ha livelli di zucchero nel sangue meno alterati all'inizio dello studio. L'obesità era simile in tutti i partecipanti.
In conclusione
Una dieta molto povera di calorie può portare a una perdita di peso importante e, in alcune persone con diabete di tipo 2, può far migliorare molto la malattia, fino a una remissione temporanea. Questo risultato è più facile da ottenere se il diabete è recente e i livelli di zucchero non sono troppo alti. Anche chi non raggiunge la remissione completa può comunque avere un miglioramento significativo del controllo del diabete.
