Che cosa è stato studiato
I ricercatori della New York University hanno analizzato un grande gruppo di persone negli Stati Uniti, più di 500.000, seguite per 17 anni. Hanno valutato la loro dieta e la quantità di inquinanti nell'aria a cui erano esposte, come il particolato fine e il biossido di azoto, sostanze che possono danneggiare il cuore e i vasi sanguigni.
Come è stata misurata la dieta
Per capire quanto ogni persona seguisse una dieta mediterranea, è stato usato un punteggio da 0 a 9, basato su quanto i loro pasti rispettassero questo stile alimentare, ricco di frutta, verdura, cereali integrali, pesce e olio d'oliva.
Risultati principali
- L'esposizione a lungo termine al particolato fine e al biossido di azoto è stata collegata a un aumento del rischio di morte per malattie cardiovascolari, come infarti e ictus.
- Chi aveva un punteggio più alto nella dieta mediterranea mostrava un rischio significativamente più basso di morte per queste malattie, anche se viveva in zone con aria più inquinata.
Cosa significa questo
Seguire una dieta mediterranea può aiutare a ridurre gli effetti negativi dell'inquinamento atmosferico sul cuore. Questo suggerisce che l'alimentazione può essere un fattore importante per proteggere la salute cardiovascolare, soprattutto in ambienti con aria meno pulita.
In conclusione
Questo studio dimostra che una dieta mediterranea, ricca di alimenti sani, può diminuire il rischio di morte per malattie cardiache legate all'inquinamento dell'aria. Mantenere un'alimentazione equilibrata può quindi essere un aiuto importante per la salute del cuore in città o aree con aria inquinata.
