Che cosa significa remissione del diabete
La remissione del diabete indica un periodo in cui i livelli di zucchero nel sangue tornano a valori normali senza bisogno di farmaci specifici. Secondo l'American Diabetes Association, questo si verifica quando l'emoglobina glicata (un esame che misura la media dello zucchero nel sangue negli ultimi mesi) è inferiore al 6,5% per almeno 3 mesi dopo aver interrotto le medicine per il diabete.
Il ruolo del calo di peso
Per raggiungere la remissione, è importante perdere peso, in particolare almeno il 10-15% del proprio peso corporeo. Questo aiuta a migliorare la capacità del corpo di gestire lo zucchero nel sangue.
Cos'è il digiuno intermittente
Il digiuno intermittente è un modo di alimentarsi che alterna periodi di digiuno a periodi in cui si mangia normalmente. Esistono diversi modi di praticarlo, ad esempio:
- digiuno a giorni alterni, cioè un giorno si mangia e il giorno dopo si digiuna o si mangia molto poco;
- 5 giorni di alimentazione normale seguiti da 2 giorni con restrizione calorica;
- limitare il tempo della giornata in cui si può mangiare, ad esempio concentrando i pasti in poche ore.
Lo studio cinese sul digiuno intermittente e il diabete
Un gruppo di 72 persone con diabete di tipo 2 in Cina ha partecipato a uno studio per capire se il digiuno intermittente può aiutare a raggiungere la remissione. I partecipanti avevano un'età tra 38 e 72 anni e una durata del diabete da 1 a 11 anni.
Il gruppo è stato diviso in due:
- uno ha seguito una dieta speciale chiamata terapia nutrizionale medica cinese (TNMC), che prevedeva 5 giorni con una dieta molto ridotta (circa 840 calorie al giorno) seguiti da 10 giorni di alimentazione normale, ripetuto per 6 cicli;
- l'altro ha continuato a mangiare normalmente senza restrizioni.
I risultati principali
- Alla fine dello studio, il 47,2% delle persone nel gruppo TNMC aveva raggiunto la remissione del diabete, mentre solo il 2,8% nel gruppo di controllo.
- Il peso medio nel gruppo TNMC è diminuito di circa 6 kg, mentre nel gruppo di controllo è rimasto quasi invariato.
- Dopo 12 mesi, il 44,4% del gruppo TNMC manteneva la remissione con livelli di zucchero nel sangue ancora buoni.
In conclusione
Questo studio mostra che il digiuno intermittente, in particolare la terapia nutrizionale medica cinese, può essere un metodo efficace per aiutare alcune persone con diabete a raggiungere e mantenere la remissione per almeno un anno. La perdita di peso gioca un ruolo importante in questo risultato.
