Che cosa sono gli acidi grassi polinsaturi
Gli acidi grassi polinsaturi sono grassi che si trovano in alcuni alimenti, come pesce, noci e oli vegetali. Sono spesso considerati utili per la salute del cuore.
Lo studio e i suoi risultati
Un gruppo di ricercatori ha studiato più di 12.500 persone con diabete o con problemi di zucchero nel sangue (chiamati alterata glicemia), per capire se assumere 1.000 mg al giorno di acidi grassi polinsaturi potesse ridurre il rischio di problemi cardiaci.
I partecipanti sono stati seguiti per circa 6 anni. Alla fine dello studio, non è stata trovata alcuna differenza significativa nel numero di morti per cause cardiovascolari tra chi ha preso gli acidi grassi e chi ha ricevuto un placebo (una sostanza senza effetto).
Lo stesso valeva per altri eventi importanti, come infarti, ictus o morti per altre cause, compresi problemi al ritmo del cuore.
Cosa significa questo risultato
Secondo gli autori, assumere acidi grassi polinsaturi in queste condizioni non sembra aiutare a ridurre il rischio di eventi cardiovascolari in persone con diabete o alterata glicemia. In altre parole, questa terapia ha un effetto neutro, cioè non migliora né peggiora il rischio.
In conclusione
Gli acidi grassi polinsaturi, pur essendo considerati grassi sani, non hanno dimostrato di prevenire problemi cardiaci in persone con diabete o problemi di zucchero nel sangue. È importante continuare a seguire le indicazioni del proprio medico per la gestione di queste condizioni.
