Che cosa ha studiato la ricerca
Lo studio ha coinvolto oltre 340.000 persone provenienti da 8 paesi europei. L'obiettivo era capire se mangiare diversi tipi di latticini ogni giorno potesse essere collegato all'insorgenza del diabete.
I risultati principali
- Il consumo totale di latticini non è risultato associato al rischio di diabete. In altre parole, mangiare più o meno latticini non ha cambiato la probabilità di sviluppare la malattia.
- Tra i vari tipi di latticini, il formaggio ha mostrato un possibile effetto protettivo, cioè chi ne mangiava di più tendeva ad avere un rischio leggermente più basso di diabete.
- Anche i latticini fermentati, come formaggio e yogurt, sembrano essere collegati a un rischio minore di diabete.
Cosa significa tutto questo
Questi risultati indicano che non è il consumo generale di latticini a influenzare il diabete, ma alcuni tipi specifici, come i formaggi e i latticini fermentati, potrebbero avere un ruolo nel ridurre il rischio.
In conclusione
Il consumo totale di latticini non sembra aumentare o diminuire il rischio di diabete. Tuttavia, mangiare formaggi e latticini fermentati potrebbe essere associato a un rischio leggermente più basso di sviluppare questa malattia.
