Il pesce al forno o alla griglia riduce il rischio di scompenso, il fritto di pesce aumenta il rischio
Questo studio ha analizzato come diversi modi di cucinare il pesce influenzano la salute del cuore nelle donne dopo la menopausa. I risultati mostrano che mangiare pesce cotto al forno o alla griglia può aiutare a proteggere il cuore, mentre il pesce fritto può aumentare il rischio di problemi cardiaci.