Che cosa è stato studiato
Gli autori hanno creato un punteggio di dieta sana basato su sei tipi di alimenti che sembrano aiutare a vivere meglio e più a lungo. Questi alimenti sono:
- Frutta
- Verdura
- Noci
- Legumi (come fagioli e lenticchie)
- Pesce
- Latticini, soprattutto quelli con grassi
Il punteggio va da 0 a 6, a seconda di quanti di questi alimenti si consumano regolarmente.
Cosa hanno trovato
Lo studio principale ha coinvolto circa 245.000 persone di 80 paesi, seguite per circa 9 anni. Chi aveva un punteggio alto (5 o 6) aveva un rischio più basso di:
- Morire per qualsiasi causa
- Avere malattie cardiovascolari (problemi al cuore e ai vasi sanguigni)
- Infarto del miocardio (attacco di cuore)
- Ictus
Rispetto a chi aveva un punteggio basso (0 o 1), il rischio era ridotto in modo significativo.
Conferme da altri studi
Questi risultati sono stati confermati anche in altri studi con persone che avevano già problemi vascolari e in studi che hanno confrontato casi di infarto con persone sane. In generale, un punteggio più alto è sempre stato legato a un rischio più basso di eventi gravi.
Importanza per diverse aree del mondo
Interessante è che il beneficio di una dieta sana sembrava ancora più forte in paesi con redditi più bassi rispetto a quelli più ricchi.
In conclusione
Un modo semplice per valutare una dieta sana, basato su sei alimenti chiave, è associato a un rischio minore di morte e di malattie del cuore in tutto il mondo. Questo suggerisce che seguire una dieta ricca di frutta, verdura, noci, legumi, pesce e latticini può aiutare a vivere meglio, indipendentemente dal paese in cui si vive.
