Che cosa ha studiato la ricerca
Un gruppo di ricercatori guidato da Murray Mittleman del Beth Israel Deaconess Medical Center di Boston ha seguito per 9 anni oltre 31.000 donne svedesi di età compresa tra 48 e 83 anni. Queste donne non avevano diabete, insufficienza cardiaca o infarto all'inizio dello studio.
Durante questo periodo, le partecipanti hanno compilato un questionario dove hanno indicato quanto spesso e quanto cioccolato consumavano, concentrandosi su cioccolato con almeno il 30% di cacao.
I risultati principali
- Chi mangiava da 1 a 3 porzioni di cioccolato al mese aveva un rischio di insufficienza cardiaca inferiore del 26% rispetto a chi non lo consumava regolarmente.
- Chi consumava 1 o 2 porzioni di cioccolato alla settimana aveva un rischio ancora più basso, ridotto del 34%.
Questi dati indicano che un consumo moderato di cioccolato può essere associato a un minor rischio di problemi al cuore.
Attenzione al consumo eccessivo
Tuttavia, è importante sottolineare che mangiare troppo cioccolato, che è un alimento ricco di calorie, può aumentare il rischio di malattie cardiovascolari. Infatti, chi assumeva grandi quantità di cioccolato ogni giorno ha mostrato un aumento del rischio cardiovascolare del 23% rispetto a chi ne consumava quantità moderate o non regolari.
Quindi, anche se il cioccolato può avere effetti positivi, un consumo eccessivo può annullare questi benefici e risultare dannoso.
In conclusione
Il consumo moderato di cioccolato può aiutare a ridurre il rischio di insufficienza cardiaca. Tuttavia, è importante non esagerare, perché un'assunzione troppo elevata può aumentare il rischio di problemi al cuore.
