Che cosa è stato studiato
Lo studio ha coinvolto tre gruppi di persone: giovani con diabete di tipo 1, persone con diabete di tipo 2 e persone senza diabete (sani). A tutti è stato chiesto di bere 240 mL di soda o acqua frizzante.
Dopo aver bevuto, è stato fatto un test per misurare come il corpo gestisce lo zucchero nel sangue. Sono stati controllati diversi ormoni intestinali e sostanze legate al metabolismo del glucosio per 3 ore.
I risultati principali
- Nei soggetti con diabete di tipo 1, bere soda ha aumentato del 43% la quantità di un ormone chiamato GLP-1, che aiuta a controllare lo zucchero nel sangue.
- Nei soggetti sani, l'aumento di GLP-1 dopo la soda è stato simile, circa il 34% in più.
- Nei soggetti con diabete di tipo 2, invece, la soda non ha modificato i livelli di GLP-1.
- Gli altri ormoni e sostanze misurate (glicemia, C-peptide, GIP e PYY) non sono cambiati in nessuno dei gruppi dopo aver bevuto soda o acqua frizzante.
Cosa significa
Bere soda prima di assumere zuccheri può aumentare la produzione di GLP-1 nelle persone con diabete di tipo 1 e in chi non ha il diabete. Questo ormone aiuta a regolare lo zucchero nel sangue. Tuttavia, nelle persone con diabete di tipo 2 questo effetto non si verifica.
Gli altri ormoni intestinali studiati non sembrano essere influenzati dalla soda.
In conclusione
La soda può aumentare un ormone intestinale importante per il controllo dello zucchero nel sangue nelle persone con diabete di tipo 1 e in chi non ha il diabete, ma non in chi ha il diabete di tipo 2. Questo aiuta a comprendere meglio come diversi tipi di diabete rispondono a certe bevande.
