Che cosa significa trombosi?
La trombosi è la formazione di un coagulo di sangue all'interno di un vaso sanguigno. Questo può bloccare il normale flusso del sangue e causare problemi di salute, come la trombosi venosa profonda o l'embolia polmonare.
Lo studio sul caffè e la trombosi
Un gruppo di ricercatori ha analizzato i dati di 1.803 persone che avevano avuto un primo episodio di trombosi venosa e di altre 1.803 persone senza questo problema. Hanno confrontato chi beveva caffè con chi non lo beveva per capire se ci fosse una differenza nel rischio di trombosi.
Risultati principali
- Chi consumava caffè aveva un 30% in meno di rischio di trombosi rispetto a chi non lo consumava.
- Questo beneficio è rimasto anche dopo aver considerato altri fattori come età, sesso, peso, fumo, uso di farmaci e altre malattie.
- La riduzione del rischio era simile sia per la trombosi venosa profonda che per l'embolia polmonare.
Come il caffè agisce sul sangue
Il caffè sembra influenzare due proteine importanti nel processo di coagulazione del sangue:
- Fattore di von Willebrand
- Fattore VIII
Nei consumatori di caffè, i livelli di queste proteine erano più bassi rispetto a chi non beveva caffè. Questo potrebbe spiegare il minor rischio di trombosi. Al contrario, il caffè non sembrava modificare altri componenti del sangue coinvolti nella coagulazione, come le proteine anticoagulanti o il fibrinogeno.
In conclusione
Bere caffè è associato a un rischio più basso di trombosi venosa, probabilmente perché riduce i livelli di alcune proteine che favoriscono la formazione di coaguli. Questo risultato è stato confermato da uno studio che ha confrontato molte persone con e senza trombosi.
