Che cosa significa il consumo di noci per la salute
Due grandi studi hanno analizzato il rapporto tra il consumo di noci e la mortalità, cioè il rischio di morire per qualsiasi causa o per malattie specifiche. Questi studi hanno coinvolto:
- 76.464 donne infermiere seguite dal 1980 al 2010
- 42.498 uomini operatori sanitari seguiti dal 1986 al 2010
In entrambi i gruppi, sono stati esclusi coloro che avevano già malattie gravi come cancro, problemi cardiaci o ictus all'inizio dello studio. Il consumo di noci è stato valutato all'inizio e aggiornato ogni 2-4 anni.
I risultati principali
Dall'analisi dei dati è emerso che:
- Chi mangiava noci più spesso aveva un rischio più basso di morire durante il periodo di osservazione.
- Questo effetto era valido sia per gli uomini che per le donne, indipendentemente da altri fattori di rischio.
- Il rischio di morte diminuiva progressivamente con l'aumentare della frequenza di consumo di noci.
Per esempio, rispetto a chi non mangiava noci:
- Chi le consumava meno di una volta a settimana aveva un rischio ridotto del 7%.
- Chi le mangiava una volta a settimana aveva un rischio ridotto dell'11%.
- Chi le consumava 2-4 volte a settimana aveva un rischio ridotto del 13%.
- Chi le mangiava 5-6 volte a settimana aveva un rischio ridotto del 15%.
- Chi le consumava ogni giorno aveva un rischio ridotto del 20%.
Effetti su malattie specifiche
Inoltre, è stata trovata una relazione simile tra il consumo di noci e la riduzione delle morti causate da:
- Cancro
- Malattie cardiache
- Malattie respiratorie
Questo suggerisce che le noci possono avere un ruolo protettivo anche contro queste condizioni.
In conclusione
Mangiare noci con regolarità è associato a un minor rischio di morte totale e per alcune malattie importanti. Questi risultati provengono da studi molto ampi e ben condotti, che indicano un beneficio reale nel consumo di noci come parte di una dieta sana.
