Che cosa è stato studiato
Un grande studio ha analizzato l'associazione tra il consumo di caffè e il rischio di morte in oltre 200.000 persone sane, tra donne e uomini. Sono stati considerati sia il caffè con caffeina sia quello decaffeinato.
Come è stato misurato il consumo di caffè
Le persone hanno risposto a un questionario che chiedeva quante tazze di caffè bevevano ogni giorno. Poi sono stati seguiti per molti anni per vedere quanti sono morti e per quali cause.
I risultati principali
- Bere da 1 a 5 tazze di caffè al giorno è stato associato a un rischio minore di morte rispetto a chi non beveva caffè.
- Bere più di 5 tazze al giorno non ha mostrato un aumento del rischio di morte.
- Nei non fumatori, il rischio di morte era più basso anche bevendo più di 5 tazze al giorno.
- Sia il caffè con caffeina sia quello decaffeinato erano associati a un rischio minore di morte.
- Il consumo di caffè era collegato a un rischio più basso di morte per alcune malattie, come quelle del cuore, malattie neurologiche e suicidio.
- Non è stata trovata una relazione significativa tra il consumo di caffè e la morte per cancro.
Cosa significa tutto questo
Questi risultati suggeriscono che bere caffè, sia con caffeina sia decaffeinato, può essere associato a un rischio più basso di morte per varie cause, specialmente nelle persone che non fumano.
In conclusione
Bere caffè in quantità moderate, fino a circa 5 tazze al giorno, sembra essere collegato a un rischio minore di mortalità totale. Questo vale sia per il caffè con caffeina sia per quello decaffeinato. È importante ricordare che questi dati non stabiliscono una causa diretta, ma mostrano una relazione osservata in un grande gruppo di persone.
