Che cosa sono i flavanoli e la teobromina?
I flavanoli sono sostanze naturali presenti nel cacao, conosciute per le loro proprietà antiossidanti, cioè aiutano a proteggere le cellule del nostro corpo. La teobromina è un altro componente del cacao che può influenzare la pressione del sangue.
Effetti del cacao sulla pressione arteriosa
Alcuni studi hanno osservato che il consumo di cacao ricco di flavanoli può ridurre la pressione arteriosa. Tuttavia, il ruolo della teobromina in questo effetto non è ancora del tutto chiaro.
Risultati di uno studio olandese
- Quando le persone hanno bevuto per 3 settimane una bevanda a base di cacao con teobromina aggiunta, la pressione arteriosa sistolica (la pressione quando il cuore batte) è aumentata di circa 3,2 mmHg rispetto a chi ha bevuto una bevanda senza teobromina.
- Dopo 2 ore dall’assunzione della bevanda con teobromina, la pressione arteriosa misurata al braccio non è cambiata, ma la pressione arteriosa centrale (la pressione nelle arterie principali vicino al cuore) è risultata più bassa di circa 4,3 mmHg.
- Il cacao con la quantità naturale di teobromina non ha modificato in modo significativo né la pressione arteriosa misurata nelle 24 ore, né quella centrale, rispetto al placebo.
Perché è importante la quantità di teobromina?
Questi risultati suggeriscono che la quantità di teobromina nel cacao può influenzare in modo diverso la pressione arteriosa. Per capire meglio come il cacao e i suoi componenti agiscono sulla pressione e sul rischio di malattie cardiache, sono necessarie ulteriori ricerche.
In conclusione
Il cacao contiene flavanoli e teobromina, sostanze che possono influenzare la pressione del sangue in modi diversi. La quantità di teobromina sembra giocare un ruolo importante negli effetti osservati. Sono ancora necessari studi per comprendere appieno come questi componenti del cacao possono aiutare a gestire la pressione arteriosa e la salute del cuore.
