Che cos'è la dieta DASH?
La dieta DASH, il cui nome in inglese significa "Approcci Dietetici per Fermare l'Ipertensione", è un tipo di alimentazione che aiuta a ridurre la quantità di sodio (sale) nel sangue. Questo porta a una diminuzione della pressione arteriosa, soprattutto nelle persone che soffrono di ipertensione (pressione alta). Inoltre, può prevenire l'aumento della pressione in chi normalmente non ne soffre.
Lo studio sui pazienti con diabete di tipo 2
Un gruppo di ricercatori in Iran e negli Stati Uniti ha condotto uno studio su 31 persone con diabete di tipo 2. Per 8 settimane, i partecipanti hanno seguito due tipi di dieta in momenti diversi: una dieta normale e la dieta DASH.
I risultati principali
- Riduzione del peso corporeo e della circonferenza della vita, due indicatori importanti per la salute generale.
- Diminuzione della glicemia a digiuno, cioè il livello di zucchero nel sangue prima di mangiare, e dell'HbA1c, un parametro che riflette il controllo dello zucchero nel sangue negli ultimi mesi.
- Aumento del colesterolo buono (HDL), che aiuta a proteggere il cuore.
- Riduzione del colesterolo cattivo (LDL), che può danneggiare i vasi sanguigni.
- Abbassamento della pressione arteriosa, sia nella fase di contrazione del cuore (pressione sistolica) sia in quella di rilassamento (pressione diastolica).
In conclusione
La dieta DASH può offrire diversi vantaggi per le persone con diabete di tipo 2. Aiuta a controllare il peso, migliorare i livelli di zucchero nel sangue, modificare positivamente il colesterolo e abbassare la pressione arteriosa. Questi effetti insieme contribuiscono a ridurre il rischio di problemi cardiaci e metabolici.
