Che cosa hanno studiato i ricercatori
Due grandi analisi hanno esaminato insieme i risultati di 84 studi fatti su adulti senza malattie cardiache. Questi studi hanno seguito le persone per un periodo medio di 11 anni, confrontando chi beveva alcol con chi non ne beveva.
Effetti del consumo di alcol sul cuore e sui vasi sanguigni
Gli studi hanno mostrato che bere alcol con moderazione (circa uno o due bicchieri al giorno) è associato a:
- Una riduzione della mortalità per malattie cardiovascolari (cioè meno decessi causati da problemi al cuore e ai vasi sanguigni).
- Una diminuzione dell'incidenza e della mortalità per malattia coronarica (che riguarda le arterie del cuore).
- Una riduzione del rischio di ictus e della mortalità per ictus, ma solo se il consumo è di massimo un bicchiere al giorno.
Se si beve più di un bicchiere al giorno, non si osserva una riduzione del rischio di ictus. Anzi, un consumo molto alto (oltre 60 grammi di alcol al giorno, cioè circa 5-6 bicchieri) aumenta notevolmente il rischio di ictus.
Come l'alcol può influire sul cuore
L'alcol assunto con moderazione sembra migliorare alcuni indicatori nel sangue legati alla salute del cuore, come:
- Aumento del colesterolo HDL, chiamato anche "colesterolo buono", che aiuta a proteggere le arterie.
- Aumento di alcune proteine benefiche come l’apolipoproteina A1 e l’adiponectina.
- Riduzione del fibrinogeno, una sostanza che può favorire la formazione di coaguli nel sangue.
Questi effetti sono simili indipendentemente dal tipo di bevanda alcolica consumata (birra, vino o liquori).
Cosa significa in pratica
Gli autori degli studi suggeriscono che potrebbe essere utile comunicare che un consumo moderato di alcol può avere benefici per il cuore. Tuttavia, raccomandare l’alcol come terapia potrebbe non essere accettato da tutti, perché molte persone considerano l’alcol una sostanza pericolosa.
In ambito medico, in alcuni casi selezionati, si potrebbe valutare di includere una quantità moderata di alcol nella dieta per migliorare il rischio di malattie cardiache. Però, questa idea dovrebbe essere confermata da studi clinici specifici che valutino con attenzione rischi e benefici.
In conclusione
Bere alcol con moderazione, cioè uno o due bicchieri al giorno, sembra avere un effetto protettivo sul cuore e ridurre il rischio di alcune malattie cardiovascolari. Tuttavia, un consumo maggiore può aumentare i rischi, soprattutto per l’ictus. Prima di considerare l’alcol come un aiuto per la salute del cuore, servono ulteriori studi e un’attenta valutazione dei possibili effetti.
